Японские учёные, которые чуть ранее доказали, что употребление пробиотиков помогает в лечении кожных заболеваний (таких, аллергическая сыпь и псориаз), решили оценить воздействие биологически активных микроорганизмов на кожу здоровых людей. Результаты были опубликованы в известном научном журнале Dairy Science («Научный дневник»).
В новом экспериментальном исследовании участвовали девушки в возрасте от 20 до 23 лет, которые были разделены на 2 группы. В течение месяца первая группа женщин употребляла ферментированные молочные напитки (с пробиотиками), вторая — обычный йогурт. На протяжении эксперимента учёными оценивалось состояние кожных покровов участниц на щеках и внутренних сторонах предплечий. Учитывались: тонус, уровень эластичности и упругости кожи, степень обезвоживания кожи и состав кожного сала.
Эксперимент показал, что ферментированное молоко, которое было создано при участии бактерии Lactoccus lactis, значительно повышает выработку кожного сала, защищающее кожные покровы от обезвоживания, а стало быть, и преждевременного старения. Таким образом, тезис о том, что пробиотики омолаживают кожу и делают её красивее, полностью подтвердился.
